Fetthaltige Nahrung, so die vorherrschende Meinung, macht dick und ist somit ungesund. Die Nahrungsmittelindustrie stellt mittlerweile eine nahezu unüberschaubare Palette an fettreduzierten Produkten zur Verfügung. Dabei ist Fett ist nicht gleich Fett: Hinter dem Begriff verbirgt sich eine große Gruppe von Verbindungen mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften. Besonders ungesund sind die industriell gehärteten Fette, die sogenannten Transfette. Sie stehen unter dem Verdacht, Diabetes und Herzkrankheiten hervorzurufen. In Deutschland herrscht daher Kennzeichnungspflicht. Im Staat New York sind die Transfette für die Zubereitung von Speisen in Restaurants und Bäckereien mittlerweile sogar vollständig verboten.
Doch sind die Transfettsäuren wirklich so gefährlich? Und macht Fett wirklich fett? Sind fettreduzierte Produkte der richtige Weg zu einer gesunden Ernährung? Oder lässt sich auch mit fetthaltiger Kost abnehmen? Im Allgäu geht eine Klinik für Übergewichtige ungewöhnliche Wege ...

ZUSATZINFORMATION

Zwei Moderatoren-Teams führen abwechselnd durch die Sendung:
Dörthe Eickelberg arbeitet als Regisseurin, steht als Kabarettistin auf Berliner Bühnen und wurde bekannt als freche Moderatorin auf dem Internetportal Watchberlin. Der Franzose Pierre Girard arbeitet seit 2006 als Journalist und Nachrichtenkorrespondent in Berlin.
Carolin Matzko und Gunnar Mergner präsentierten von 2008 bis 2009 in Doppelmoderation das Jugendmagazin "freiraum" in BR-alpha. Caro Matzko moderiert zudem jeden Freitag das Radio-Szenemagazin "Zündfunk" auf Bayern2. Gunnar Mergner arbeitet als Autor für das BFS-Kinoformat "Kino Kino".