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Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Nach vielen Jahren in Deutschland kehrt Sarah Wiener für die kulinarischen Abenteuer zurück nach Österreich, in ihre Heimat.

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Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Nach vielen Jahren in Deutschland kehrt Sarah Wiener für die kulinarischen Abenteuer zurück nach Österreich, in ihre Heimat.

31/03/09

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Gebackene Apfelspalten

Sarah und die Küchenkinder

Gebackene Apfelspalten

Zutaten für 4 Portionen:

3-4 Eier
120 g Mehl
1/4 l Milch
6 Äpfel
eine Prise Salz
eine Prise Staubzucker (zum Bestreuen)
eine Prise Zimt (zum Bestreuen)

Zubereitung:
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in dicke Scheiben schneiden. Aus den übrigen Zutaten einen dicken Palatschinkenteig bereiten.
Nun die Apfelscheiben in den Teig tauchen und im heißen Fett in einer Palatschinkenpfanne langsam goldbraun backen, dass die Äpfel gar werden.
Die fertigen Apfelspalten anrichten und mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

Zubereitungszeit: 40 min.

Erstellt: 10-11-08
Letzte Änderung: 31-03-09