02/03/06

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Hot Toddie with Carrageen Moss

Diesen Schlummertrunk von Mary O’Shea, Johnnys hochbetagter Mutter, können Sie ausprobieren, wenn sie einmal im Südwesten Irlands Urlaub machen und frisches Carrageen Moss, eine Algenart, bekommen können. Aus Algenarten wie dieser wird industriell rein pflanzliche Gelatine gewonnen. Frische Meeresalgen aus sauberen Gewässern enthalten darüber hinaus noch zahlreiche richtige gesunde Mineralstoffe. Doch Vorsicht: Nicht jede Alge ist essbar!

Zutaten für 1 Portion:

1 Hand voll Carrageen Moss
1 TL Zucker
3 EL irischer Whiskey

Carrageen Moss in etwas Wasser aufkochen, abkühlen lassen bis es fest wird. 1 TL von dieser gelierenden Masse, Zucker und Whiskey in ein Glas geben, mit heißem Wasser aufgießen.

TIPP:
Aus Zucker, irischem Whiskey und heißem Wasser erhält man einen einfachen Hot Toddie.

Erstellt: 02-03-06
Letzte Änderung: 02-03-06