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Zu Tisch in...

Sonntags um 17.45 Uhr auf ARTE

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Sonntags um 17.45 Uhr auf ARTE

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Sonntag, 5.3.06 um 17.20 Uhr und Dienstag, 7.3.06 um 14.30 Uhr - 02/03/06

Irland

Vorsichtig steuert Johnny O’Shea in der Abenddämmerung auf eine kleine rote Boje zu. An diesem Arbeitstag hat er sein Pensum noch nicht erfüllt. Einige Reusen müssen noch geleert werden. Ob Krebse, Langusten und ein paar Hummer darin sein werden? 50 € kann er für ein Prachtexemplar irischen Hummers erzielen.

Seine Arbeit verlangt Johnny, der im äußersten Südwesten Irlands, an einer Bucht zwischen dem Ring von Beara und dem Ring of Kerry lebt, viel ab. Fast jeden Tag muss er hinaus auf das Meer, oft alleine, denn der Lohn für einen Helfer will erst einmal erwirtschaftet werden. Trotzdem ist das Fischen seine Leidenschaft. Mit 14 Jahren hat er von seinem Vater das Handwerk gelernt.

Erst wenn die Fangkisten voll sind, geht es nach Hause, wo seine Frau Nora, seine Tochter Shauna und seine Mutter Mary auf ihn warten. Manchmal bereitet Nora aus dem frischen Fang eine Chowder zu, eine Suppe aus Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln und Lauch. Irish Stew, der Nationaleintopf, gehört natürlich auch zu ihrem Repertoire.

Erstellt: 02-03-06
Letzte Änderung: 02-03-06


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