325 Millionen Tonnen – soviel wurden allein letztes Jahr von diesem Nicht-Getreide geerntet. Eine glatte Rekordzahl für dieses weltweite Hauptnahrungsmittel. Anders als Reis oder Getreide ist die Kartoffel übrigens nicht Teil des Welthandels. In gewisser Weise unterliegt das Gemüse also nicht den explodierenden Nahrungsmittelpreisen.

In Peru, der Heimat der Kartoffel, der „Papa“, wie sie hierzulande heißt – hier in Peru also ist sie seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel der Bevölkerung. Doch Unbilden des Klimas und auch die Wirrungen der Politik haben hunderte von Sorten über die Zeit verschwinden lassen.

In der Hauptstadt Lima befindet sich heute das Internationale Kartoffel-Zentrum (CIP) – weltweit die Hauptforschungsstelle für alle Fragen um die Erdäpfel. Ziel der Agrarwissenschaftler: Einerseits wieder den Sortenreichtum der Kartoffel herstellen – andererseits Sorten so züchten, dass sie vom Nährwertgehalt und ihrer Anpassungsfähigkeit auch für unterentwickelte Regionen ein noch besseres Nahrungsmittel werden kann.

Das CIP arbeitet so an Fragen zum Ertrag der Hackfrucht, zum Nährwertgehalt, zu Pflanzenkrankheiten, zu Umwelteinflüssen und Trockenheit sowie zum Klimawandel. Die Forschungsergebnisse werden Landwirten und Wissenschaftlern weltweit zur Verfügung gestellt.

Außerdem pflanzt das CIP in den Bergen der Anden Nachzüchtungen verschwundener Kartoffelsorten an. So soll der Sortenreichtum erhalten und ausgebaut werden. Obendrein soll den kleinen Andenbauern ein besserer Ertrag - und folglich Einkommen - ermöglicht werden.

Unser Team von ARTE Reportage hat die Geschichte der Kartoffelbauern in der Region Cuzco ausgegraben. Das besondere hier: Vor zehn Jahren haben sich hier sechs Dörfer zusammengeschlossen, um gemeinsam ihre Felder zu bestellen und den Anbau und Erlös zu verbessern. Ebenfalls gemeinsam haben sie den „Park der Papa“ gegründet.

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ARTE Reportage
Samstags um 19.00 Uhr
ARTE G.E.I.E. - Frankreich - 43 Min.
Wiederholung freitags um 16.50 Uhr und samstags um 6.00 Uhr