Es ist überall präsent: Salz findet sich sowohl in den menschlichen Zellen als auch in den Weltmeeren, in unserer Nahrung wie in unserem Blut. Als "weißes Gold" hat es über Jahrtausende hinweg den Handel und Wohlstand in vielen Regionen gefördert. Doch wer denkt heute noch daran, wenn er sich sein Frühstücksei damit bestreut? Und wie lebensnotwendig ist Salz tatsächlich für den menschlichen Organismus?
In unserer Ernährung spielt es zwar eine große Rolle, wird aber als ungesund eingestuft. Das ehemals wertvolle Mineral ist heute im Überfluss vorhanden und eher bekannt dafür, dass es ganze Regionen bedroht.
Mit ihrem Wissensmobil sind Dörthe Eickelberg und Pierre Girard heute in der Camargue, einem bekannten Salzgebiet, unterwegs und erkunden, wie Salz unser Leben bestimmt und ob ihm sein Ruf gerecht wird.

ZUSATZINFORMATION

Zwei Moderatoren-Teams führen abwechselnd durch die Sendung:
Dörthe Eickelberg arbeitet als Regisseurin, steht als Kabarettistin auf Berliner Bühnen und wurde bekannt als freche Moderatorin auf dem Internetportal Watchberlin. Der Elsässer Pierre Girard arbeitet seit 2006 als Journalist und Nachrichtenkorrespondent in Berlin.
Caro Matzko und Gunnar Mergner moderieren zurzeit in Doppelmoderation das Jugendmagazin "freiraum" in BR-alpha. Caro Matzko moderiert darüber hinaus das Kultradioformat "Zündfunk" in Bayern2Radio. Gunnar Mergner arbeitet als Autor für das BFS-Kinoformat "Kino Kino".