Emission du lundi 27 octobre 2008

• « Créateur » Christophe Ingenhoven

Rencontre avec un pionnier du développement durable et de la construction de haute qualité écologique, l’architecte allemand Christoph Ingenhoven. Originaire de Düsseldorf, il a commencé sa carrière dans les années 80, et dit avoir été très influencé par l’émergence du parti Vert. Depuis plus de vingt ans, il élabore un langage architectural qui allie qualité de vie, technologie, et économies d’énergie. Son but : rendre la vie plus belle, plus douce et plus saine…

Liens :
Pour en savoir plus sur les créations de Christoph Ingenhoven

Des livres :
Ingenhoven Overdiek und Partner: Energies, von Kristin Feireiss, Birkhäuser Verlag, 2003 (allemand)
ISBN: 978-3-7643-6667-4
Animation - Form Follows Fun, von Regina Dahmen-Ingenhoven, Birkhäuser Verlag, 2004 (allemand)
ISBN: 978-3-7643-6633-9

• « Tendances » Design et matières renouvelables

Plus qu’une mode, la préservation de la nature et des ressources planétaires est une évidence qui commence à s’enraciner dans les esprits. Parce qu’ils ressentent attentivement l’époque, les designers sont à l’avant-garde de ce changement. Depuis quelques années, avec l’aide de nouveaux matériaux, ils inventent des solutions alternatives. Chaises en carton, tapis en fibres de soja ou colles aux huiles végétales…

La bonne adresse à Paris :
La galerie VIA
29-35, avenue Daumesnil, 75012 Paris

• « La Petite Histoire » du savon de Marseille

Depuis l’antiquité les français ont utilisé du savon pour se laver. Mélange de suif et de cendre, parfois de graisse de chèvre, le savon servait à tout, à se décrasser, à nettoyer ses vêtements et même à se teindre les cheveux en roux.
Si à Marseille, comme ailleurs, les gens ont toujours fabriqué leur savon, c’est dans la cité phocéenne qu’au 17ème siècle que le roi Louis XIV accorde un monopole pour la fabrication du savon dans toute la France. Ceci est écrit dans l’édit de Colbert qui paraît en 1688. Le savon de Marseille c’est davantage une méthode de fabrication qu’une formule chimique. On blanchit les corps gras, puis on porte à ébullition la soude et l’huile. Au départ le savon de Marseille était exclusivement fabriqué à base d’huile d’olive. Puis petit à petit les Marseillais ont intégré l’huile de palme, d’arachide, de coco et de sésame. Une fois la pâte débarrassée de ses impuretés, le savon est refroidi et se solidifie. Reste à la mouler et à la marquer. Et pour se distinguer les fabricants ont regorgé de créativité. Le savon de Marseille servait à tout. Aussi bien à laver les murs de sa maison, qu’à tuer les pucerons ou encore à soigner les crampes. Mais après la seconde guerre mondiale le savon de Marseille doit faire face à la concurrence des détergents. Les ventes se mettent à décliner lentement. 50 ans plus tard il est nouveau au goût du jour, économique et écologique il profite d’une nouvelle dynamique.

Liens:
Le savonnier Marius Fabre
Un peu de bien-être... Resonances
La Compagnie du Savon de Marseilles
Huîles et beurres Codina

• « Coulisses » La maison composite

Partez à la découverte d’une bien étrange maison : celle de Pierre Colleu et Martine Jovine. Il y a près de 20 ans que ce couple s’est installé dans la Drôme, près du prestigieux vignoble de Crozes-Hermitage. Leur maison, ils l’ont construite eux-mêmes, avec un double désir : chambouler les codes habituels, et vivre au plus proche de la nature. Cela donne un drôle d’objet habitable, sans angles ni lignes droites, construite en matériaux composites…

Lien:
Le site de la société de Martine Jovine et Pierre Colleur Groupe Impact Design, société de design industriel.


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Emission du mardi 28 octobre 2008

• « Créateur» Piet Hein Eek

Il s’appelle Piet Hein Eek et ses meubles en bois de récupération s’arrachent aux Pays-Bas. Comme la plupart des créateurs néerlandais, Piet Hein Eek a été formé à l’incontournable académie du design de Eindhoven… Son credo : plus c’est usé, plus c’est beau. Depuis plus de dix ans, cet amoureux du bois recycle de vieilles planches, et leur redonne une vie sous la forme de meubles très contemporains. Comment faire de belles choses avec de vieux rebuts ? Il nous l’explique…

Liens :
En savoir plus sur les créations de Piet Hein Eek

• « Tendances » Maisons écolo

Utopistes, extrémistes, naïfs : c’est ainsi qu’on qualifiait les habitants des maisons écologiques il y a dix ans. Mais depuis, les mentalités ont bien changé. Economies d’énergie, panneaux solaires, recyclage des eaux usées… Tout cela est devenu un plus, et ce sera bientôt un impératif. En Allemagne, les constructions écologiques sont de plus en plus nombreuses, qu’il s’agisse de bâtiments privés ou d’habitat particulier. Nous sommes allés visiter ces constructions du XXIe siècle…

Livre :
Architecture naturelle, de Alessandro Rocca et Christine Piot (Actes Sud)
ISBN-10: 2742768947
ISBN-13: 978-2742768943

• « La Petite Histoire » de la menthe

La menthe est la plante aromatique la plus consommée au monde ! et depuis la nuit des temps… D’après la mythologie grecque, Hadès, dieu des enfers, tombe amoureux de la nymphe Minthé, au grand désarroi de sa femme Perséphone qui piétine sa rivale et la transforme en menthe. Hadès ne pouvant sauver sa maîtresse, la dote alors de ce parfum poivrée. La menthe se cultive en Europe depuis l’Antiquité pour ses vertus pharmaceutiques.
En herboristerie c’est la menthe poivrée qui est la plus utilisée. On lui prête de nombreuses vertus : elle tonifie, facilite la digestion, calme la toux et les maux de tête! Tout ça grâce à son principe actif, le menthol. Et savez-vous pourquoi la menthe rafraîchit ? Parce que les muqueuses de la bouche sont sensibles au froid et que le menthol les stimule, provoquant ainsi une explosion de fraîcheur qui se propage jusqu’à la gorge. Mais trêves de considérations chimiques, passons aux travaux pratiques.
La menthe pousse dans toutes les régions tempérées et subtropicales. Omniprésente, polyvalente, elle est consommée partout et par tous. Le thé à la menthe incarne l’hospitalité dans les pays du Maghreb. La sauce à la menthe accompagne l’agneau en Grande-Bretagne. Dentifrice, bonbons, chewing-gums ? A la menthe ! Vous l’aurez compris, du taboulé au diabolo en passant par les nems, la menthe reste une plante aromatique universelle. Alors, peut-elle encore nous surprendre ? Et bien oui…
La menthe s’hybride facilement, de nouvelles variétés se créent donc à volonté. Il y en a plus de 600 recensées à ce jour, gageons que la menthe va se savourer encore pendant quelques millénaires…

Liens :
Le spécialiste de la plante aromatique médiévale, Aromantique
Jardiland

• « Coulisses » Arbres dans le bureau

Travailler sous un arbre, ça vous dirait ? Pas besoin pour autant de vivre à la campagne. Dans le 10e arrondissement de Paris, l’architecte Christian Pottgiesser a imaginé un bureau paysager : comprenez un immense plan de travail planté de sept ficus géants. Ni bureau fermé, ni open-space, mais des bulles de plexiglas pour chaque poste de travail…

Lien :
Pour retrouver le travail de l’architecte Christian Pottgiesser
Architectures Possibles - 8, rue du pré aux clercs - 75007 Paris


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Emission du mercredi 29 octobre 2008

• « Portrait » Jean-Luc Rabanel

Rendez-vous avec le chef Jean-Luc Rabanel, il est notre invité cette semaine. De son enfance dans une ferme du Lot et Garonne, il a gardé l’amour des saveurs brutes et des goûts naturels. Et depuis 25 ans, il élabore une cuisine inventive et généreuse, qui tourne le dos à l’univers guindé du luxe.… Chez lui, ni truffes ni caviar, mais des légumes qu’il cultive dans son propre potager biologique, pour concilier nature et haute gastronomie… Portrait.

Livre :
Jean-Luc Rabanel, L’Atelier du vivant, éd. Actes Sud, nov.2007
ISBN-10: 2742769897, ISBN-13: 978-2742769896

• « Tendances » Piscines écolo

Direction outre-Rhin pour nager en plein air, dans de nouvelles piscines écologiques. Toujours à la pointe quand il s’agit de sauvegarder l’environnement, les Allemands développent depuis une quinzaine d’années ces bassins pyasagers immergés dans le paysage, qui sont souvent de véritables petits lacs. Filtrage des eaux, économies, et respect de la biodiversité… Ces nouvelles piscines ont décidément tout pour plaire.

Lien :
Pour plus d’informations sur les piscines naturelles, BioNova
Ou un catalogue de piscines naturelles

• « La Petite Histoire » du moulin à légumes

Le brevet du « Moulin-légumes » est déposé en 1932 par Jean Mantelet, un entrepreneur de la région parisienne. L’histoire de cette invention tient du mythe : Mantelet aurait cherché une solution pour améliorer la purée grumeleuse et empâtée de Fernande, sa femme.
Deux cents prototypes plus loin, il associe un tamis à une hélice en fer étamé et les munit d’une manivelle. Le mouvement rotatif remplace avantageusement la passoire et le pilon, utilisé jusque lors pour réduire les légumes cuits en purée. Jean Mantelet ne tarde pas à faire fructifier son invention. En cette période de crise économique, il met à la portée de tous un instrument peu cher et à l’allure futuriste. Le moulin à légumes devient le fer de lance de son entreprise, qu’il renommera d’ailleurs Moulinex.
Se décline ensuite toute une gamme de moulins avec, entre autres, la mouli-nette, le mouli-râpe, le mouli-persil et le mouli-julienne…
L’objectif de Jean Mantelet est clair, il déclare : "Dans la vie, il faut viser une clientèle. La mienne, ce sont les femmes". Les campagnes publicitaires de Moulinex feront le reste…
Le moulin à légumes est un ustensile issu du design industriel des années trente. Depuis, sa forme a peu évolué et grâce à son aspect métallique, il redevient même assez contemporain.
Aujourd’hui, il symbolise plutôt des valeurs de tradition, de cuisine à l’ancienne…
Le moulin à légumes électrique l’a depuis longtemps supplanté sur le marché du petit électroménager, mais il reste un certain nombre de puristes. Le succès du moulin à légumes se dément outre-Rhin où une bonne purée se prépare toujours à l’aide d’un écrase purée ou d’une fourchette !

Lien :
Seb
La Bovida

• « Coulisses » Maison écolo Nils Tunebjer

La maison de la famille Tunebjer a tout pour plaire : elle est à la fois traditionnelle, contemporaine et elle préserve l’environnement… C’est d’ailleurs la première maison suédoise à réalisée selon des normes écologiques… Gestion et récupération des déchets, comme des eaux usées ; chauffage par géothermie ; autonomie totale des ressources ; matériaux traditionnels … Tout y est !

Lien :
Pour tout savoir sur la construction d’une maison écologique


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Emission du jeudi 30 octobre 2008

• « Rencontre » Patrick Blanc

C’est avec fou de la nature que nous commençons cette émission. Patrick Blanc aime faire pousser les plantes sur terre et en l’air, sur les plafonds… sur les murs. Car Patrick Blanc est l’inventeur du mur végétal. En observant la nature, il a mis au point en 1988 une méthode de culture qui défie les lois de la pesanteur. Mieux encore : ses murs sont une isolation thermique et phonique naturelle. Des créations magnifiques, qui lui ont valu de collaborer avec de grands designers et architectes, comme Andrée Putmann ou Herzog et de Meuron… Portrait.

Lien :
Le site officiel de Patrick Blanc

Livre :
Patrick Blanc et Jean Nouvel, Le mur végétal : de la nature à la ville, éditions Michel Lafont, mars 2007
ISBN-10: 2749906857
ISBN-13: 978-2749906850

• « Tendances » Quartiers écolos

Changer ses habitudes pour prendre soin de la planète, c’est plus facile quand on s’y met à plusieurs : tel est le principe des nouveaux quartiers écolos qui fleurissent dans la périphérie des grandes villes du nord de l’Europe. Recyclage des eaux de pluie, réduction des émissions de dioxyde de carbone… Ces nouveaux espaces résidentiels débordent d’idées astucieuses pour passer en douceur au développement durable. De Londres à Stockholm ou Utrecht, petit tour d’horizon de ces nouvelles façons de vivre ensemble.

Liens :
Pour plus d’informations (en suédois ou en anglais) sur le quartier Hammarby
Pour se renseigner sur le quartier BedZED
Le site du quartier EVA Lanxmeer
Le site du Ministère de l’Ecologie, du Développement et de l’Aménagement durables sur les écoquartiers en France et dans le monde

• « La Petite Histoire » du vélo

La roue existe depuis des millénaires. Mais il faut quand même attendre 1817 pour qu’un jeune Allemand de 32 ans, le baron Karl DRAIS VON SAUERBRONN, fixe deux roues sur un cadre de bois. Ainsi juché, notre Baron parcours 14 km en 1 heure. 4 fois plus vite qu’à pied ! Un an plus tard il fait breveter son invention en France sous le nom de vélocipède. Véloce pour rapide et « pède » en latin pour pieds.
Mais le succès n’est pas au RV. Le vélocipède trouve grâce aux yeux du public le jour où le serrurier français Pierre Michaux le dote de pédales. Puis on cherche à gagner en vitesse alors on agrandit la roue avant : c’est le grand Bi. Un succès foudroyant en Angleterre et en France. Enfin, le vélo trouve sa forme actuelle vers 1910. Les compétitions s’enchaînent. Mais le vélo contribue aussi à l’émancipation des femmes leur offrant une nouvelle autonomie… En tant de guerre comme en tant de crise énergétique, le vélo aura toujours les faveurs du public. Le vélo c’est une attitude… Avec plus d'un milliard et demi de bicyclettes circulant sur la planète, le vélo reste le moyen de transport le plus utilisé au monde…

Lien :
Un site dédié à l’histoire du vélo

La bonne adresse:
Les modèles réduits nous proviennent de :
La Collectionnite
142, rue des Rosiers, 93400 Saint Ouen

Livres:
Henri Desgrange, l'homme qui créa le Tour de France, de Jacques Seray, Editions Cristel, 2006
ISBN-10: 2844210422, / ISBN-13: 978-2844210425
Le monde du vélo – histoire, curiosités, accessoires, de Jacques Seray, éditions Du May, 2004
ISBN-10: 2841020843 / ISBN-13: 978-2841020843

• « Coulisses » Régis R’

Pour Regis R’, le plastique, c’est fantastique… Attiré dès l’enfance par cette matière, il ramasse et récupère tout ce qu’il trouve : n’importe quel objet – de plastique : emballages, bidons, ou bouteilles. L’artiste collectionne le tout, dans un grand atelier de 200 m2, pour fabriquer des objets à mi-chemin entre recyclage et art brut et ready-made… Un moyen, à l’heure de la surconsommation, de créer sans gaspiller… Mais aussi une démarche créative et un brin provocatrice…

Lien :
Retrouvez le nouveau site de Régis R, pour le contacter et avoir des nouvelles de ses créations


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Emission du vendredi 31 octobre 2008

• « Rencontre » Jean-Marie Massaud

Rencontre avec Jean-Marie Massaud. Après avoir rêvé de devenir inventeur, il a choisi de se lancer dans le design, et exerce aujourd’hui ses talents comme concepteur dans l’architecture… Mobilier, stade de football, tours d’habitation, flacons de parfums, aucun domaine ne le laisse indifférent. Alors pourquoi choisir ? D’autant que ses réalisations innovantes lui ont valu en 2007 le titre très convoité de créateur de l’année… Portrait… Nous avions demandé à Jean-Marie Massaud de nous faire visiter le lieu où il vit. Mais ce créateur utopiste vit autant dans ses rêves que sur la terre ferme. Il a donc préféré nous emmener dans la serre des jardins botaniques de Boulogne, en région parisienne, pour imaginer sur place une habitation idéale… Visite d’expert…

Liens :
Jean-Marie Massaud nous a fait visiter les serres d’Auteuil :
Le jardin des serres d’Auteuil sur le site de la ville de Paris :
Et quelques photos en plus…

• « Tendances » Les freegans

Connaissez-vous les Freegans ? Cette nouvelle tribu est née aux Etats-Unis peu après l’an 2000, et elle espère bien secouer les esprits. Son credo ? Consommer moins, consommer mieux, partager et surtout en finir avec le gâchis. Un peu un croisement entre les idéaux des hippies des années 70 et les préceptes de la décroissance nés avec le 21e siècle.

Liens :
Où se procurer les meilleures adresses de poubelles près de chez soi ? Allez donc faire un tour sur le site des Freegans.

• « La petite histoire » du Thé Roiboos

C'est l'histoire d'un petit buisson le rooibos qui pousse tranquillement sous le soleil d'Afrique du Sud. Depuis des siècles la tribu des coy coy cueillent ses aiguilles, puis les fait sécher avant de les infuser.
Dans les bouillons, dans les biberons, la feuille de rooibos est appréciée tant pour son pouvoir désaltérant que pour ses effets apaisants. En 1904, un immigrant russe Benjamin Ginsberg tombe sous le charme de cette boisson. Il décide alors de la commercialiser et de la faire connaître à l'étranger.
Déthéiné et pauvre en tanin, le thé rooibos devient l'élixir de jouvence des Anglais, des Allemands et des Japonais. Pour vivre une longue vie buvons du rooibos tea!
Il permet aux bébés de bien digérer et aux mamans de produire un délicieux lait. Mais il est aussi bon pour les dents, la peau, le cœur. En plus d'afficher de nombreux bénéfices pour la santé, le thé rooibos est une invitation à voyager, à respirer l'odeur de la terre et à sentir le soleil nous caresser.
Ceux qui l'aiment l'appellent la cendrillon des infusions. Pour la petite histoire le rooibos est une plante de la famille des acacias. Le thé rooibos doit son nom à sa couleur, rooibos signifie tout simplement buisson rougeâtre.

La bonne adresse :
Boutique « Merry Monk »
87 rue de la Convention, 75015 Paris

Liens :
Retrouvez l’histoire et les vertus du Roiboos Tea
Le site de Mariage Frères
Le site du Palais des Thés

• « Coulisses » Cabane écolo Fourneville

C’est une drôle de maison en bois, plantée dans la campagne, à Fourneville, non loin de Honfleur. De l’extérieur, rien ne la distingue d’un bâtiment ordinaire. Mais dans cette ancienne grange de 90 m2, Jérome Vinçon et Arnaud Lacoste, du cabinet Lode architecture, ont dessiné un espace entre cabane rustique de luxe et retraite champêtre sophistiquée, construite avec des matériaux non polluants. Une maison de famille new look, écologique, ludique, et esthétique, qui privilégie le plaisir d’être ensemble.

Lien :
Le site du cabinet Lode architecture

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Du lundi au vendredi de 13.30 à 14, le samedi à 13.30
sur le câble, le satellite et la TNT

Chic
Rédacteurs en chef : Catherine Portaluppi, Cédric Saint-André Perrin
Coproduction : ARTE France, 2P2L
Présentation : Églantine Éméyé
26 min.
ARTE FRANCE