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Djiby DIA est chercheur à l’Institut sénégalais des recherches agricoles. Son institut a réalisé une exposition pour promouvoir la filière laitière locale auprès des écoliers de Dakar. Il nous explique comment les subventions à l’exportation de l’Union européenne empêchent les éleveurs sénégalais de développer leur propre filière.
(Grégoire Queinnec, mai 2009)
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