Il revient à Daniel Spoerri d’avoir inventé dans les années 1970 le concept de la « Eat Art Galerie ». Dans le restaurant qu’il a ouvert à Düsseldorf, il invite clients et artistes à confectionner des œuvres comestibles à partir de massepain, de truffes ou de trompes d’éléphants. Des banquets mémorables auxquels a notamment participé Joseph Beuys. Les assiettes avec leurs restes étaient ensuite collées sur la table pour réaliser les fameux « tableaux-pièges ».

La Kunsthalle de Düsseldorf a ouvert le 28 novembre 2009 une rétrospective intitulée Eating the Universe. Elle thématise l’abondance et la famine, les comportements de consommation de la société moderne et la mondialisation. Les œuvres sont signées par des stars comme Daniel Spoerri et Joseph Beuys, mais la jeune garde internationale y est également très bien représentée.

« Metropolis » visite l'exposition et rencontre le pionnier du Eat Art, Daniel Spoerri.

Auteure : Sabine Willkop

Exposition :
Eating the Universe – Vom Essen in der Kunst (De l’alimentation dans l’art)
28.11.2009 - 28.02.2010
Kunsthalle Düsseldorf (site en allemand et en anglais)
Horaires d’ouverture :
Mardi-samedi : de 12 à 19 heures
Dimanche et fêtes : de 11 à 18 heures

L’exposition sera ensuite présentée
au Taxispalais d’Innsbruck, du 24 avril au 20 juin 2010 et
au Kunstmuseum de Stuttgart, du 18 septembre 2010 au 9 janvier 2011.