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L’augmentation de la demande mondiale : l’effet poulet

Extrait vidéo n° 1 - Lorsque l’ouvrier chinois a les moyens d’ajouter une aile de poulet à son assiette de riz, c’est un événement planétaire. L’augmentation et la modification de la demande alimentaire dans les pays émergents a des effets considérables sur la planète.

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