Documentaire de Jean Boué
Allemagne, 2005, 26mn

Peut-on considérer les Bulgares comme des grands spécialistes de la culture viticole ? Chiffre étonnant : 70 pour cent de la population produit son propre vin, que ce soit à côté de la maison, dans la cour ou sur le champ voisin. En Bulgarie, le marché du vin est depuis longtemps un facteur économique important. Avec un taux d’exportation élevé, les vins bulgares sont de qualité et leurs prix bien souvent inférieurs à ceux des grands pays producteurs. Vins à la carte rend visite à plusieurs exploitants bulgares et découvre une viticulture en pleine restructuration.

REDIFFUSION MERCREDI 14 SEPTEMBRE À 17.15