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Dimanche 14 août 2005 à 17h35 - 08/07/05

La Franconie

Vins à la carte (6/12)


Documentaire de Paul Weber
Allemagne, 2005, 26mn

Les vins blancs de Franconie, située au nord-est de la Bavière, sont parmi les plus secs d'Allemagne. Ils sont présentés dans une bouteille caractéristique, le « Bocksbeutel », flasque à la panse plate et de forme arrondie. En dépit de la crise qu’ont traversée ces vins dans les années 90, nombre de vignerons ont su s'adapter avec succès. La sommelière Christina Fischer est allée à leur rencontre.

Edité le : 08-07-05
Dernière mise à jour le : 08-07-05



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