La légende raconte que le thé serait né en Chine en 2737 av JC sous le règne de l'empereur Chen Nung. En Chine le thé devient un art au même titre que la calligraphie, la peinture et la poésie. Puis il voyage jusqu'au Japon. Au XVIIe siècle grâce aux Anglais le thé arrive en Europe. Ils le vendent aux Russes, grands buveurs de thé, mais, au moment de la guerre de Crimée en raison du blocus, ils durent trouver d'autres marchés. Au XIXe siècle ce sont les Marocains qui l'ont acheté.
Les livres :
Le livre du thé vertChristine Dattner
Plume 2004
ISBN : 2841101673
L’histoire du thé
Pierre Butel
Editions Desjonquères, Collection Outremer, 2001
ISBN : 2843210402
Lien : Le Palais des Thés >> www.palaisdesthes.fr







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