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L’histoire commence en 1850 quand Jean-Romain Lefèvre et son épouse Pauline-Isabelle Utile ouvrent une pâtisserie à Nantes. Là-bas ils font des biscuits en paquet, idée qu’ils ont chipée aux Anglais qui à l’époque sont les seuls à maîtriser cette activité. Ils vont apposer leurs initiales dessus et voilà comment la marque LU est né. Quant au petit LU c’est leur fils Louis Lefèvre Utile qui l’invente en 1886. Et a peine crée, il rencontre un vif succès. Simple d’apparence, le petit LU est le fruit d’une longue recherche. Louis Lefèvre Utile commence par dessiner un biscuit rectangulaire aux bords découpés en festons arrondis. Les 52 doigts du biscuit correspondent au nombre de la semaine de l’année et les 4 coins aux 4 saisons. L’histoire raconte qu’il se serait inspiré d’un napperon de grand-mère et qu’il aurait emprunté à la broderie le lettrage pour écrire sur le biscuit : « LU, petit-beurre de Nantes ». Depuis il s’est glissé dans les cartables des écoliers et il est toujours le bienvenu à l’heure du thé. Mais le petit LU n’aurait pas connu un tel succès sans la publicité. Là encore Louis Lefèvre Utile invente des slogans : « qui me croque, craque, qui m’a croqué, recroquera ! ». Puis il fait appel à des ambassadeurs de renom : Sarah Bernhardt clame : « Je ne trouve rien de meilleur qu’un petit LU…Oh si deux petits Lu ! », Fernandel s’y met, bref jusqu’à aujourd’hui toutes les célébrités vantent ses qualités. Avec ces 72% de blé, 12% de beurre, du lait et du sucre, le petit LU est devenu un biscuit culte que chacun prend plaisir à dévorer en commençant toujours par les côtés.
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