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Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche

Sarah Wiener a repris la route pour de nouvelles aventures culinaires dans un pays qu’elle connaît bien mais qu’elle a quitté depuis longtemps : l’Autriche.

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Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche

Sarah Wiener a repris la route pour de nouvelles aventures culinaires dans un pays qu’elle connaît bien mais qu’elle a quitté depuis longtemps : l’Autriche.

Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche

31/03/09

Pizza à la roquette au jambon

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Ingrédients pour 1 plaque (3-4 personnes) :

1 x recette de base pizza
1 petit bouquet de roquettes
50 g de parmesan
100 g de jambon de Parme

Préparation :
Étendre la pâte à pizza, la déposer sur la lèchefrite et napper de sauce rouge. Enfourner pendant 15 minutes environ.
Pendant ce temps, nettoyer la roquette, l’égoutter et la couper. Prélever des copeaux de parmesan à l’aide d’un couteau économe.
Sortir la pizza du four, parsemer de jambon, de copeaux de parmesan et de roquette. Servir aussitôt.

Astuce : Servir aussitôt, sinon la roquette ramollit et prend un goût amer

Temps de préparation : env. 10 min. +15 min. de cuisson
© Sarah Wiener

Edité le : 10-11-08
Dernière mise à jour le : 31-03-09


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