Sur quatre thons pêchés en Méditerranée, trois aboutissent au Japon, le plus gros consommateur mondial. Chaque année, d’avril à juin, les pêcheurs emploient un arsenal redoutable pour piéger les bancs de thon qui remontent à la surface pour se reproduire. Mais les stocks s’assèchent... jusqu’à un point critique encore jamais atteint. Depuis 2008 l’Europe impose des quotas pour protéger l’espèce.  Et la situation commence à préoccuper les poids lourds de l'industrie alimentaire. Le producteur de  sushis Marco Polo Foods a enlevé le thon rouge de ses recettes. Car le consommateur est bien le plus grand prédateur du thon. 









«Pour quelques sushis de plus » - extrait de l'émission diffusée le 8 mai 2009
Production CAPA/ARTE 2009