>> Samedi 4 avril 2009 à 20h15 - 360° - GEO : JAPON : LA VOIE DU THE
Reportage d’Ilka Franzmann, ARTE, France/Allemagne 2008, 43 min.
Le thé vert est au centre de la culture, de la philosophie et de l’art de vivre japonais. 360° - GEO a suivi Kazuo Watanabe, producteur de thé biologique, dans le processus de fabrication de cette boisson légendaire et dévoile les secrets de ses vertus

>>Dimanche 5 avril 2009 à 18h05 - 360° - GEO : BANGKOK, INSECTES FRITS A TOUTE HEURE
Documentaire de Matthias Heeder, Monika Hielscher, ARTE, France/Allemagne 2006, 43 min.
Sauterelles frites, salades de fourmis, scorpions noirs bien croquants : les en-cas d’insectes sont de plus en plus appréciés en Thaïlande. 360° - GEO a suivi San Supathanakun, vendeuse de ces snacks dans les rues de Bangkok.



>>Dimanche 5 avril 2009 à 20h15 - Soirée Thema : LES MILLE ET UNES SAVEURS DE CHINE
ZDF/ARTE, 185 min, inédit
La cuisine chinoise est l’une des plus raffinées et inventives du monde. Preuve de son importance : quand ils se rencontrent, les Chinois ne se souhaitent pas le bonjour, mais demandent « As-tu déjà mangé ? » ! En Chine, la tradition culinaire s’attache à quatre aspects : la couleur, l’arôme, le goût et la forme. Manger, c’est pour les Chinois une activité communicative : on prend son temps pour déguster les 4 ou 5 plats qui composent le repas. ARTE consacre à cet art de la table une soirée haute en couleurs ; entrez dans un monde raffiné, inspiré et empreint des traditions de la philosophie chinoise. Thema ouvre sur la comédie d’Ang Lee, GARCON D’HONNEUR.



>>Samedi 4 avril 2009 à 18h00 - PROFESSION : CHASSEUR DE SAVEURS
Documentaire de Rolf Lambert, SWR/ARTE, Laos/Vietnam/Thaïlande 2005, 58 min.
Américain vivant à Hong-Kong, Mark Brownstein est « chasseur de saveurs ». Il découvre ou redécouvre des ingrédients et des recettes pour les plus grands chefs du monde. Le réalisateur l’a suivi dans sa recherche de nouveaux trésors culinaires en Asie.