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La cuisine des Romains et l’art gastronomique des maîtres coq médiévaux ne sont pas aussi démodés qu’on pourrait le croire : de grands chefs se tournent aujourd’hui vers les habitudes culinaires d’antan.
Souhaitez-vous connaître quelques exemples de mets tels qu’on les cuisinait dans l’antiquité ou au XIXe siècle ? Voici un choix de recettes d’origine garantie :
Du choux et des gateaux faits avec la farine Potage à l'oison, Boeuf comme viande d'ours, Chapon et Poule Chapon armé Saucisses au Champagne et beignets de tomate Foie de canard et conserve de cassoulet
Edité le : 21-09-05
Dernière mise à jour le : 29-03-07
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