La France est considérée dans le monde comme le pays viticole par excellence. Les vins du Bordelais font preuve d’un succès international. Même au quotidien, la plupart des Français ne voudraient pas renoncer à un bon verre de vin pour accompagner le repas – en général, il s’agit ici d’un vin français.

En Allemagne, c’est tout autre chose : Pendant des décennies, la consommation de bière a largement dépassé celle du vin. La tendance semble s’inverser depuis peu. Les Allemands aiment boire du vin en "solo", c'est à dire sans accompagnement, sans repas, une chose impensable en France. Les rayons des supermarchés allemands sont de mieux en mieux achalandés en vins, dont de nombreux vins étrangers.

En moyenne, un Allemand consomme 24 litres de vin par an ; un Français plus du double, jusqu'à 57 litres par an ! Pourquoi une telle différence d’appréciation et de consommation du vin ? Comment les Allemands jugent-ils les vins français ? Et que pensent les Français du vin d' outre-Rhin ? – Les réponses à ces questions viennent de deux experts : Christina Fischer, sommelière dans son restaurant Fischers Wein und Tafelfreuden à Cologne, et Jean-Marc Zimmermann, sommelier au « Buerehiesel » à Strasbourg (restaurant 3 étoiles).

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