Des locavores, on en trouve aussi en France! La semaine dernière, notre émission sur ce sujet a incité Stéphane à nous envoyer, depuis Castelnaudary, le détail de ses menus 100% locaux. Tout ce qui finit dans son assiette vient de sa région, la région de Toulouse. Conseillé par un agro-économiste, un médecin et un nutritionniste, il en sait aujourd'hui assez pour faire le bilan.




Saveurs locales - extrait de l'émission diffusée le 20 février 2009
Production CAPA/ARTE 2009