lundi, 10 novembre 2008
Le Frioul, région frontalière de l’Autriche et de la Slovénie et deuxième étape de Sarah Wiener – qui se rapproche de ses racines autrichiennes. Tarte aux (...)
La troisième étape du périple conduit Sarah Wiener en Vénétie. Dans le jardin de Venise, la chef étoilée découvre le Prosecco pétillant et une cuisine du (...)
Sarah Wiener se laisse séduire par la cuisine raffinée et les nectars des dieux de l’Ombrie, au cœur de l’Italie. Aspic de porc d’Ombrie Ingrédients : Pied de (...)
La cinquième étape de son périple culinaire conduit Sarah Wiener en Basilicate, une région presque oubliée du sud de l’Italie. Peperoni di Senise farcis à la (...)
Pour la sixième étape de son voyage sur le sol italien, destination la Sicile, où Sarah Wiener va succomber à la tentation de l'aigre-doux. Couscous (en (...)
Huitième étape pour Sarah Wiener qui se délecte des plats traditionnels de la Calabre, à la pointe de la botte italienne. Oignons farcis à la mousse (...)
Septième étape du voyage gastronomique en Italie. Sarah Wiener s’initie aux spécialités culinaires de la Campanie. Aubergines farcies Ingrédients : aubergines (...)
Pour Sarah Wiener, le tour gastronomique de l’Italie s’achève en Toscane. Fricassée de poulet à la sauce aux figues Fricassea di pollo nostrale ai fichi e (...)
L’Emilie-Romagne – berceau du vinaigre balsamique et de la mortadelle - marque la neuvième étape du voyage de Sarah Wiener en Italie. Tomates farcies à la (...)
Dans le premier épisode, Sarah Wiener part pour la Ligurie – le jardin de l’Italie. Elle y fait la connaissance de chefs cuisinières passionnées et de marins (...)
