• « Rencontre » : Marije Vogelzang

Marije Vogelzang est une jeune femme audacieuse, spontanée et très douée ! A 30 ans à peine, elle s’est bâti une solide réputation. Son art ? La cuisine, dans tous ses états. Pour elle, préparer la nourriture, c’est une façon de raconter des histoires, légères ou très sérieuses. Et des histoires, la cuisinière philosophe en a des milliers en réserve.
La bonne adresse :
Proef Amsterdam : Gosschalklaan 12 – 1014 DC Amsterdam
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• « Coulisses » Le Lloyd Hôtel

Le Lloyd hôtel est situé au cœur d’un quartier à la mode d’Amsterdam, la zone des Eastern Docklands. Architectes, designers, artistes, ont investi ce bâtiment de 1921 pour en faire un lieu où les visiteurs se sentent presque comme chez eux, avec une bibliothèque ambulante, un studio d’enregistrement, et une cuisine pour les clients qui voudraient se faire à manger ! 117 chambres, pas moins, allant de une à cinq étoiles et donc ouvertes à toutes les bourses. La surface varie, bien sûr, le confort aussi, mais jamais l’attention portée à l’atmosphère.
La bonne adresse :
Lloyd hotel & Cultural Embassy : Oosterlijke Handelskade 34 - 1019 BN Amsterdam
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• « Coulisses » Amsterdam à l’heure du bio

Il y a quelques années, les consommateurs avançaient des raisons éthiques pour manger bio, le marché bio restait un lieu alternatif pour quelques privilégiés au porte-monnaie bien garni. Mais les crises sanitaires successives ont rendu les acheteurs plus exigeants et la nourriture biologique suscite désormais un engouement dans toute l’Europe. A Amsterdam, le marché bio est non seulement un gage de produits sains, mais aussi de convivialité et de plaisir de l’achat retrouvé.
Lien:
Quelques infos sur le quartier Jordaan où se situe le fameux marché bio
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• « Tendances » Amsterdam : la fondation Droog

Ludique, originale, pleine de surprises, la Fondation Droog d’Amsterdam est un endroit unique. Tout à la fois galerie, atelier, boutique, ce lieu hors norme, créé en 1993 par deux designers hollandais, a révélé plus d’un talent et produit plus d’un objet. Une seule règle à retenir ici : tout ce qui sort et se montre dans ce bastion du design doit avoir l’esprit « droog ».
Lien :
Droog Design – Le site officiel de la Fondation Droog
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• Ascenceur pour le 11C

A Amsterdam, le bar-restaurant-club « 11 » est un lieu incroyable. Situé au 11ème étage d’une ancienne poste désaffectée, les clients viennent ici pour la vue imprenable sur la ville, mais également pour y vivre une expérience …unique. Chic est parti y faire un tour à 360°.
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• Co-housing

Elles avaient presque disparu, reléguées aux oubliettes des années hippies. Et voilà que les communautés refont surface, mais sous une autre forme. En Hollande, les projets de co-housing rencontrent un joli succès. De quoi s’agit-il ? D’ensembles d’habitation qui offrent aux habitants des espaces pour la vie privée, et des lieux pour la vie en commun.
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• Vivre chez les autres

Comment vivre dans de belles maisons sans rien payer mais, au contraire en étant rémunéré ? C’est simple il suffit d’en être en quelque sorte le gardien ! C’est ce que fait Michiel Van Schaveren, qui habite les Pays-Bas. Tous les avantages ! Il garde des résidences dont les propriétaires sont absents. Ancien trader devenu prof de yoga, il est détaché de toute considération matérielle : une philosophie de vie qui ressemble à une certaine formule du bonheur. Chic l’a rencontré dans son art de vivre nomade….
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Du lundi au samedi à 13.30
sur le câble, le satellite et la TNT
Chic
Rédactrice en chef : Catherine Heuzé
Coproduction : ARTE France, 2P2L
Présentation : Églantine Éméyé
26 min.
ARTE FRANCE