Né le 19 février 1977 à Arezzo, le jeune ténor est l’un des grands espoirs de l’opéra italien. Enfant, il chante dans les chœurs de la Chapelle Sixtine à Rome, dont il deviendra l’un des solistes. Il n’a que 13 ans lorsqu’il incarne Pastorello (Tosca) à l’Opéra de Rome. C’est là que Luciano Pavarotti le remarque, ce qui a certainement conforté le jeune homme dans sa décision de poursuivre de sérieuses études musicales.

Il débute dans la Petite Messe Solennelle de Rossini à 19 ans et n’a que 23 ans lorsqu’il fait son entrée à la Scala de Milan, sous la direction de Riccardo Muti. En 2003, son interprétation de Tony, dans West Side Story (Leonard Bernstein), convainc public et critique. Son physique est un atout supplémentaire, qu’apprécient les producteurs de musique pop – dont il reçoit de nombreuses propositions. C’est ainsi qu’en 2006, il sort un CD intitulé In The Hands of Love, avec des chansons plus proches de la pop que de l’opéra, et qui ne tarde pas à atteindre le top 10 britannique.

Vittorio Grigòlo participe à l’aventure de « La Traviata en gare de Zurich », ville où il ne s’était pas encore produit.