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Sorbet aux amandes parfumé à l'ail ou bien nougatine aux algues, difficile de commander ces mets dans de nombreux restaurants du monde. Dans la cuisine de Ferran Adrià, il est de bon ton de goûter à tous les plats. Vous trouverez dans les rubriques ci-dessus une sélection de recettes à essayer et à déguster. Nous vous souhaitons bien du plaisir. - Ail blanc
- Assiette de légumes
- Pastille glacée au whisky sour
- Pétales de rose en tempura
- Sardine sur pain
- Seiche à la brutesca
- Croquant d'algue
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