Je m’appelle Manfred Pautzke. Je suis Allemand et je vis depuis plus d’un demi-siècle dans cette merveilleuse ville qu’est Paris. Malgré ces décennies, j’ai gardé mes traditions allemandes sans lesquelles je ne peux pas vivre.

Il y a les cornichons aigre-doux du Spreewald, une spécialité que l’on ne trouve pas à Paris. Du bon pain complet… Ensuite… un filet de hareng saur, sans lequel je ne peux pas petit-déjeuner. Et … pour ne pas rester à sec, je déguste une bière de Flensburg. Et tout ça, je le savoure pendant la lecture de mon "Welt am Sonntag", que j’achète à un kiosque parisien… pour y étudier tous les résultats du foot… jusqu’à la troisième ligue régionale. Tout ça fait partie de mon petit-déjeuner du dimanche, ça me relie encore aujourd’hui à ma patrie.

Manfred Pautzke filmé par Stefanie Rieke