Envoyer à un ami- « Rencontre » Hippolyte Romain
Cette semaine, Chic vous fait partager l’univers d’un artiste aux talents multiples : Hippolyte Romain, dessinateur, conteur, écrivain, metteur en scène… Il sait tout faire, et le fait avec grâce. L’homme conjugue simplicité et enthousiasme, avec un je-ne-sais-quoi d’enfantin qui le maintient en éveil sur le monde. Ses dessins croquent anonymes ou célébrités, racontent les nuits parisiennes et la mode en plein jour, ses voyages le conduisent en Asie, en Chine surtout, où il se sent comme chez lui. A travers une soixantaine de livres, Hippolyte Romain a construit au fil du temps un univers fait de douceur, de gaîté et d’harmonie.
Lien :Pour retrouver l’univers d’Hippolyte Romain
La bonne adresse : A Paris, Hippolyte Romain nous a fait visiter le musée de Montmartre :Musée de Montmartre - 12 rue Cortot 75018 Paris - Tél : 01.49.25.89.37
Il y prépare une exposition sur l’univers du cirque qui aura lieu fin octobre 2008.
Livre :La Chine redécouverte, les carnets d'Hippolyte Romain, à paraître en novembre 2007 aux éditions Magellan et Cie.
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EMISSION DU 24 SEPTEMBRE
- « Tendances » A toute vapeur
On la croyait fade et surtout austère, désormais la cuisine vapeur a le vent en poupe. A Paris par exemple, les tables proposant des recettes vapeur se multiplient : on y mange léger mais pas triste. Même la restauration rapide s’y est mise ! Qualités nutritives, transparence des couleurs, soyeux des textures… et maintenant gourmandise : manger vapeur devient un vrai plaisir pour tous, grâce à l’inventivité de nombreux chefs.Les bonnes adresses :Restaurant Vapeur Gourmande - 49 rue Balard 75015 Paris
Restaurant « A toutes vapeurs » - 7 rue l’Isly 75008 Paris
Livre :Cuisine à la vapeur de Isabel Brancq et David Japy (Hachette Pratique)
- « La Petite Histoire » du Panama
On le surnomme le prince des chapeaux. Pourtant, à l’origine il s’agissait tout bêtement d’un chapeau de paille. Tressé à partir des feuilles d’un palmier nain, la palmata carludovica. Ce chapeau était porté par les Indiens, de Montecristi et de Jipijapa, le nom des villes d’Equateur où il était et est toujours fabriqué. Pour que le panama rencontre le succès il a suffit qu’il soit porté par un homme. Mais pas n’importe lequel : le président Théodore Roosevelt en personne, c’était en 1906 , lorsqu’il visitait le chantier du canal de Panama. Depuis, ce chapeau est devenu culte. il a coiffé des têtes célèbres, Gustave V, roi de Suède, Orson Welles, Humphrey Bogart et j’en passe, le panama ne manque pas d’ambassadeurs de charme !Lien :Pour trouver un Panama à Paris
Livre :Panama, chapeau de légende de Martine Buchet (Editions Assouline)
- « Coulisses » Les frères Bouroullec
A première vue le design des frères Bouroullec semble coller à leur image : discret, réservé, presque modeste… Mais en y regardant de plus près, on découvre qu’au-delà de la simplicité de leurs meubles, humour et malice sont très présents. Pas d’arrogance dans le travail des deux frères ; mais une mise à disposition de formes, de matières, de couleurs, qui offrent aux futurs usagers un champ toujours ouvert de possibilités. C’est un design tourné vers l’autre, généreux sans ostentation, pas trop bavard surtout, que Chic a choisi de vous présenter avec les frères Bouroullec. Lien :Le site des frères Bouroullec
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EMISSION DU 25 SEPTEMBRE
- « Tendances » Cuisine Moléculaire
Un jour, physiciens et chimistes sont entrés dans la cuisine… Non pour y chasser le plaisir, mais pour interpréter ce qui s’y concocte… Dès lors la gastronomie moléculaire était née.. Science et cuisine en sont sorties gagnantes : la science est devenue appétissante et digeste - même pour le grand public ; la cuisine, quant à elle, s’est enrichie de nouveaux plats fondés sur la connaissance des aliments et la compréhension de leur métamorphose. Depuis les gastronomes amateurs eux-mêmes s’y sont mis !Lien :Le site Allemand Molekulargastronomie
- « La Petite Histoire » du fauteuil Blow
L’histoire du Blow commence en 1967 à Milan en Italie. Là-bas, un groupe de jeunes architectes designers De Pas, D’urbino et Lomazzi veulent créer un nouveau design pour la jeunesse. Ils pensent alors à des objets et des meubles qui peuvent se fabriquer en grande quantité et à des prix pas trop élevés. Et pour cela ils utilisent la technologie pneumatique. Une véritable révolution ! Quand en 1967 le fauteuil Blow sort des usines il devient le symbole d’une nouvelle génération. Dès sa création le Blow fait fureur . Les anti-snobs, anti-conformistes, anti-bourgeois, anti- je ne sais quoi l’adoptent avec joie. Finis les canapés traditionnels, tout carrés, dans lesquels on est un peu guindés : désormais les gens branchés assoiront leurs invités sur un Blow histoire de les décontracter. Lien :Le site de Zanotta
- « Coulisses » Ümit Ünal
Direction le vieil Istanbul. Le styliste turc Ümit Ünal a invité Chic à pénétrer les coulisses de ses créations. C’est un styliste dont l’imaginaire ne se nourrit pas des tendances de la mode, mais de ses nombreuses lectures et des films qu’il regarde tous les jours. Les créations du Turc Ümit Ünal ne cessent de raconter des histoires qui puisent leurs racines aussi bien au début du 20e siècle munichois, que du côté des Grecs et de la mythologie ou encore de la civilisation chinoise. Adolescent, il rêvait de devenir archéologue ; aujourd’hui, il crée des vêtements qui sont tous porteurs de sens. Une mode avant-gardiste et résolument pénétrante dont l’audace et l’imagination se mitonnent en famille.………………………
EMISSION DU 26 SEPTEMBRE
- « Tendances » détonants cocktails
Dans les années 1980, il assurait le spectacle en dansant et en jonglant armé de son shaker. Le barmaid du 21e siècle, s’est beaucoup discipliné… mais son cocktail, lui, a explosé ! Sucré ou salé, liquide ou épais, alcoolisé ou pas, le cocktail se décline aujourd’hui de mille et une manières, de la plus classique à la plus déjantée. Chic vous offre l’inventaire des subtilités d’une boisson ouverte à tous les goûts et en éternelle transformation.Les bonnes adresses :Pour boire un thé aux perles de tapioca, une seule adresse :
Zenzoo - 13, rue Chabanais 75002 Paris - 01 42 96 27 28
Pour goûter une vodka arrangée maison, ou suivre un cours de cocktail (tous les mardis soirs) :
Drôle d’endroit pour une rencontre (DEPUR) - 46, rue de Caulaincourt 75018 Paris - 01 42 55 14 25
Pour admirer ou déguster les cocktails les plus étonnants de la place de Paris :
Bar du Plaza Athénée - 25, avenue Montaigne 75008 Paris - 01 53 67 66 00
- « La Petite Histoire » du Leica
Henri Cartier-Bresson, le père français du photojournalisme disait que sans le Leica, il ne serait jamais devenu photographe. Il faut dire que le Leica est le premier appareil photo à utiliser une pellicule de film 35 mm. L’optique et la mécanique sont précises et d’une très grande qualité. Léger, le Leica pèse 377 grammes, il permet aux photographes de faire corps avec et de passer inaperçu. Le premier Leica date de 1925. Son inventeur est un jeune mécanicien allemand dénommé Oskar Barnak. Il en avait tellement assez de porter son matériel qui pesait plus de 10 kilos qu’il se mit au travail et créa le premier appareil photo de poche. Lorsque le Leica est présenté à la foire de Leipzig en 1925, il est rebaptisé Lilliput camera. Son succès est immédiat puisque l’entreprise produit mille boîtiers en 1927 et cent mille en 1933. Élégant, discret, solide, maniable et fiable le Leica a voyagé dans le monde entier. Il a couvert toutes les guerres aux côtés des grands reporters et a photographié les plus beaux mannequins. Laqué noir, nickelé, chromé ou satiné, la citation qui résume le mieux cet objet est celle du Jean Loup Sieff, photographe de mode : « le Leica a la rusticité indestructible de la Jeep et le chic indémodable de l’Aston Martin. » Leica est la contraction de Leitz Camera, Leitz, étant le nom de famille de Ernst Leitz, le patron de l’institut d’optique où est né le Leica. Liens :Le site Leica
Leica à Paris
- « Coulisses » Autoban - duo de designers
On connaît l’Istanbul des chef-d’œuvres ottomans, de la magnificence byzantine, des splendeurs de la chrétienté. On connaît moins la modernité de la ville, qui goûte désormais à l’art du design. Depuis quelques années, la face d’Istanbul change et les deux fondateurs d’Autoban en sont, parmi d’autres, les artisans. Chic vous fait découvrir cette agence de design qui relooke les cafés, les restaurants, les maisons particulières, avec des meubles et des objets innovants mais qui respectent toujours l’authenticité des lieux. Lien :Le site de l’agence Autoban
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EMISSION DU 27 SEPTEMBRE
- « Tendances » Berlin, nouvelles ambassades
Traditionnellement classiques, grises, austères… les ambassades aujourd’hui font appel aux plus grands architectes pour créer des bâtiments modernes et même spectaculaires. Berlin, encore une fois, est la scène privilégiée de ce grand chantier : depuis la chute du mur, les ambassades les plus surprenantes y sont sorties de terre. Et ce sont celles de l’Angleterre, de la Hollande et de la Finlande qui frappent le plus fort, jouant la transparence, la couleur, voire l’humour. Chic vous propose une visite guidée de ces architectures audacieuses.Liens :Le site de l’agence OMA de Rem Koolhaas
Le site de l’agence Wilford Schupp Architekten
- « La Petite Histoire » de la figue
La Ronde de Bordeaux, la Sultane, la Pastillère, la Dauphine… il n’existe pas une figue, mais des figues. On en dénombre plus de sept cent variétés. Les deux plus connues sont la Violette de sollies et la figue dite blanche mais qui en réalité a la peau toute verte. La figue est bien sûr le fruit du figuier, un arbre sacré et vénéré par les peuples de Méditerranée. Tout est bon dans la figue et le figuier. Sa sève blanche que les hommes utilisaient pour attendrir les viandes, mais aussi pour soigner les plaies, sa peau, douce et duveteuse, et sa chair parfumée et granuleuse. Les hommes l’ont dégustée fraîche, ils l’ont faite sécher pour la conserver et la transporter, ils en ont fait du sucre, c’est ce que l’on appelait la figuassée , en confiture… sucrée ou salée, il y a mille façon de la déguster.Liens :Figuerie en Provence produits du terroir à base de figues
Pour trouver les produits du Sud à Paris
Livre :La Figue de François-Régis Gaudry (Aubanel)
- « Coulisses » Davide Oldani
Si vous passez près de Milan, surtout ne la ratez pas : la table de David Oldani propose une cuisine d’exception à des prix imbattables. Le secret ? une vaste culture culinaire, une technique hyper solide, et un sens du goût très aigu. A quelques vingt kilomètres de Milan, la table étoilée au Michelin de Davide Oldani est l’une des meilleures de Lombardie. Une cuisine exceptionnelle, qui propose des agapes phénoménales, dans un endroit ni solennel ni huppé, et à des prix très raisonnables.La bonne adresse :D’O - S. Pietro all'Olmo-Cornaredo, via Magenta 18
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EMISSION DU 28 SEPTEMBRE
Comme tous les vendredis, histoire de bien préparer le week-end, Chic vous propose une déclinaison de l’émission autour d’une destination ou d’un thème. Aujourd’hui l’art de vivre à Milan.
- « Coulisses » Dans les coulisses du restaurant de Nadia Santini
Le décor est beau comme celui d’un magnifique et riche appartement privé d’Italie. La table, quant à elle, est l’une des rares où une femme chef a décroché trois étoiles au Michelin ! Planté au cœur d’une réserve naturelle de la plaine du Pô, le restaurant de Nadia Santini attire les fines gueules du monde entier. Une gastronomie aux accents de tradition familiale, transmise de grand-mère en petit-fils, vécue comme une fête des papilles qui doit aussi réjouir l’esprit.La bonne adresse: Dal Pescalore - Riserva del Parco – Runate, Canneto S/O, I-46013 Mantova (Lombardia)
- « Tendances » Milan, le design de demain
Pour qui s’intéresse au design, le salon du meubles de Milan est une étape obligatoire. Plus qu’un salon, c’est une immense foire, où toutes les tendances se donnent à voir. Aérien, froufroutant, zen, hyper technologique ou tout bonnement érotique… le design à Milan flirte avec la mode, le glamour, le sensationnel et fuit par-dessus tout l’homogène et le standard. Chic a arpenté les allées de ce salon destiné aux audacieux, où chaque visiteur se laissera tenter par quelque coup de cœur… pour peu que son porte-monnaie le supporte !Lien :Le Salon International du Meuble à Milan
- « Coulisses » Hôtel Straf
En plein cœur de Milan, à deux pas de la mythique Scala et de la cathédrale du Duomo, une villa du 19e siècle à la façade néo-renaissance abrite un hôtel résolument moderne. Conçu par Vincenzo de Cotiis, architecte d’intérieur et créateur de mode, l’hôtel Straf jongle avec les matières industrielles, les pigments naturels, et les manipulations artisanales… Chic s’est plongé dans cet intérieur où modernité et sensualité font toujours bon ménage et où tout a été fabriqué sur mesure pour construire un univers de luxe, de calme et de volupté.La bonne adresse: Hotel Straf - Via San Raffaele 3, 20121 Milan
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